フランスの朝食の定番のひとつ、タルティーヌ。ジャムを塗るだけのシンプルなものから、いろいろ具をのせたものまでさまざま。ここでは、チーズをたっぷりのせただけというシンプルなタルティーヌを作ってみました。チーズにはカルシウムも含まれています。フランスの昼食時には、大きなバゲットサンドをかじる若者たちの姿をよくみかけます。私も何度か食べましたが、１本分食べ終わるころにはアゴが疲れてしまうほど。これも慣れなのでしょうか。
 |
 バゲットあるいはバタール １/２本
好みのチーズ 適量
バジルの葉 ３枚
|
||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
