食べることは生きること −生涯食べる機能を維持して、健康であるために−
平成22年4月7日（水） 13：00〜17：00（正午開場・受付）
ヤクルトホール（東京・新橋）
交通：JR・地下鉄とも「新橋」駅下車、徒歩約3分
（社）日本栄養士会
（社）日本歯科医師会
厚生労働省、文部科学省、東京都、（社）日本医師会、（財）健康・体力づくり事業財団、
（財）日本食生活協会、（福）全国社会福祉協議会、健康日本21推進全国連絡協議会
（株）ヤクルト本社
約600名（食・健康づくりに興味のある方）
※参加者全員に”健康増進のしおり”を差し上げます。
「食」は生命の源です。人は、成長、発達、運動、生命維持などのために必要な栄養バランスのとれた食物を「口」から摂り込み、十分に咀嚼することによって、身体に必要な栄養と五感を通した味わいや寛ぎのみではなく、心の栄養を得て、心身ともに健康な生活を送ることができます。また、共に食することで、人々の連帯意識が高められ、人との絆が育てられます。さらに、地域づくりや食文化の醸成にも寄与することにつながります。
食物の知識とこのような「食べること」によって、「食」が健全な心身の糧となり、豊かな人間性を育むことが可能となります。 今回の健康づくり提唱のつどいでは、”食べることは生きること−生涯食べる機能を維持して、健康であるために−”をテーマに、生涯を通じて健やかに生き生きと心豊かに生きることについて、皆さんと共に学び、考えていきたいと思います。
○開会・セレモニー（13：00〜13：20）
○健康づくりのための食育推進共同宣言
○シンポジウム（13：25〜15：55）
「食べることは生きること
−生涯食べる機能を維持して、健康であるために−」
座長：押野榮司／（社）日本栄養士会専務理事
池主憲夫／（社）日本歯科医師会常務理事
＜講演＞
・生活習慣病を克服しよう −脳機能からみた咀嚼法のすすめ−
坂田利家／大分医科大学名誉教授
・ライフステージごとの食べ方 −噛ミング30（カミングサンマル）のすすめ−
向井美惠／昭和大学歯学部教授
・おいしく食べるための3原則 −食を通したアプローチ−
江頭文江／地域栄養ケアPEACH厚木代表
○全体討議（15：55〜17：00）
下記申込書（PDF）に必要事項をご記入の上、3月25日（木）までに下記へお申し込みください。折り返し、入場券をお送りいたします。ただし、定員になり次第、締め切らせていただきます。
